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奶酪饼干

时间:2018-08-09 11:45来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
配料 :低筋面粉135克,红车达奶酪(cheddar cheese)90克,黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克 表面装饰及调味

奶酪饼干

配料:低筋面粉135克,红车达奶酪(cheddar cheese)90克,黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克


表面装饰及调味:
鸡蛋适量,纯巴马奶酪粉适量(杏仁粉替代也可以)


烘焙:175度,25分钟左右。

 

做法:

1. 奶酪切片,撒面粉防粘,然后切丝。

奶酪饼干

2. 再切成小丁。

 

奶酪饼干

3. 把软化好的黄油和糖粉、盐放入盆里。用打蛋器低速打到黄油蓬松发白。

 

奶酪饼干

4. 把蛋液放入,用打蛋器打到完全融合。(鸡蛋要提前回温,不然容易造成油水分离)

 

奶酪饼干

5. 放入奶酪丁,用打蛋器低速打匀。然后放入过筛的面粉,用手拌匀。

 

奶酪饼干

6. 把饼干面团用手搓成长条。

 

奶酪饼干

7. 用手稍微按扁,然后用刀切成块。

奶酪饼干

8. 刷蛋液,撒奶酪粉。 

奶酪饼干

(责任编辑:鬼鬼)

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