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马齿苋饺子

时间:2018-10-14 20:39来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
材料: 内馅 :马齿苋,干黑木耳,干香菇,干黄花 面团 :高筋面粉(或饺子粉),小米面,荞麦面(高筋粉和杂粮

马齿苋饺子

材料:

内馅:马齿苋,干黑木耳,干香菇,干黄花

面团:高筋面粉(或饺子粉),小米面,荞麦面(高筋粉和杂粮粉的比例为5:1)

做法:

1、将面粉混合好,倒入清水,揉成软硬适中的面团,表面盖上潮湿的布,放置一会

2、准备馅料:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分

3、再将马齿苋切碎

4、干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后,挤干水分,切碎

5、四种馅料混合,加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀

6、饧好的面团揉匀,切成小剂子,擀皮,包饺子即可

7、煮饺子,锅中水开后,在锅里加一点盐,下饺子,锅中水再次开后,加入一小碗水,再一次煮开就可以了,素馅饺子很好熟  

(责任编辑:鬼鬼)

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