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双色豆沙卷

时间:2018-09-29 23:00来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
南瓜面团:南瓜150克,面粉250克,酵母粉3克

 

双色豆沙卷

 

材料:


南瓜面团南瓜150克,面粉250克,酵母粉3克


白面团:面粉250克,酵母粉3克,水约140ML


内馅:豆沙馅

做法:


1、南瓜去皮切成薄片,上锅蒸至软烂后,捣成泥


2、南瓜泥和面粉混合,倒入酵母粉


3、揉成南瓜面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大


4、白面团的材料混合,揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大


5、两种面团发酵好


6、将两份面团分别揉一会,排掉面团中的空气,揉圆


7、将两份面团分别擀成一样大小、一样薄厚的长方形面片


8、将南瓜面片放在白面片上,完全重合


9、将豆沙馅涂在面片上,尽量涂匀并薄厚一致


10、从一边卷起,卷成一个长卷


11、将长卷切成每个约5CM长的小段


12、放入蒸锅中,再发酵约30分钟后,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖 

(责任编辑:鬼鬼)

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