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鲜虾鸡蛋饼

时间:2018-09-27 15:56来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
面饼材料:面粉150克,开水100克ML,油适量

 

鲜虾鸡蛋饼

 

饼材料:面粉150克,开水100克ML,油适量


鸡蛋鲜虾卷材料:鸡蛋2个,虾10只,西红柿1个,白糖,盐

做法:


1、开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团


2、面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为2个饺子皮的量


3、取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起


4、将两个剂子一起擀成大饺子皮


5、将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮


6、待面皮中间有气泡鼓起来,即可以翻面,将另一面煎熟即可出锅


7、轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了


8、虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块


9、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用


10、锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒


11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出


12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上,卷起来即可 

(责任编辑:鬼鬼)

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