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两款花与肉结合的粥

时间:2017-05-22 11:11来源:互联网 作者:鬼鬼 点击:
一、黄花菜瘦肉粥 原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克 辅料:盐、葱、姜适量 做法: 1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。 2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,

一、黄花菜瘦肉粥
黄花菜瘦肉粥

  原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克

  辅料:盐、葱、姜适量

  做法:

1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。

2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。

  注意煮粥的方法:

  水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。
二、胡萝卜牛肉黄米粥
胡萝卜牛肉黄米粥

  原料:黄米100克,牛肉50克,胡萝卜50克,洋葱50克。

  辅料:盐8克,姜10克。

  做法:

1.黄米洗净、浸泡2小时;胡萝卜洗净,切成碎丁;牛肉洗净切碎;洋葱洗净切碎;姜洗净切碎。

2.锅置火上,将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮至黄米开花。

3.加入牛肉末、姜末煮熟,最后调入盐即可。

(责任编辑:鬼鬼)

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