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肝病患者养肝食谱:羊肉片熬冬瓜

时间:2018-12-06 16:07来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
肝病患者养肝食谱:羊肉片熬冬瓜——羊肉片熬冬瓜【原料】瘦羊肉50克,冬瓜250克,香油5克,酱油3克,精盐3克,葱
    羊肉片熬冬瓜
  【原料】
  瘦羊肉50克,冬瓜250克,香油5克,酱油3克,精盐3克,葱花5克,姜末2克,植物油10克。
  【制法】
  (1)将瘦羊肉切成薄片,用香油、酱油、葱花、姜末拌好。将冬瓜去皮、瓤洗净,切成片。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,烧至八成热,下入冬瓜片煸炒,加入少量水、酱油、精盐,盖上锅盖烧开,再把拌好的羊肉片放入锅内烫熟即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸及蛋白质、铁、锌、硒、钼等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。

(责任编辑:鬼鬼)

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