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肝病患者养肝食谱:冬瓜羊肉丸子

时间:2018-10-02 22:56来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
肝病患者养肝食谱:冬瓜羊肉丸子——冬瓜羊肉丸子【原料】羊肉100克,冬瓜250克,香油3克,酱油15克,精盐5克,葱
    冬瓜羊肉丸子
  【原料】
  羊肉100克,冬瓜250克,香油3克,酱油15克,精盐5克,葱末5克,姜末3克,植物油10克。
  【制法】
  (1)将羊肉剁碎,放入碗内,加入葱末、姜末、酱油调成馅。
  冬瓜去皮、瓤洗净,切成块。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,烧至八成热,下入冬瓜块煸炒,再加入适量开水和盐煮熟,把羊肉馅挤成小丸子,放入锅内,待丸子煮熟即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含维生素C、维生素B6、烟酸及蛋白质、铁、锌、硒、钼等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、术后恢复期患者及孕妇、乳母、儿童、老年人。

 

(责任编辑:鬼鬼)

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