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肝病患者养肝食谱:三鲜冬瓜汤

时间:2018-09-15 22:40来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
肝病患者养肝食谱:三鲜冬瓜汤——三鲜冬瓜汤【原料】冬瓜500克,水发冬菇100克,罐头冬笋100克,鲜汤1000克,植物
    三鲜冬瓜汤
  【原料】
  冬瓜500克,水发冬菇100克,罐头冬笋100克,鲜汤1000克,植物油10克,精盐3克。
  【制法】
  (1)将冬瓜去皮、瓤洗净,切成0.5厘米厚的片。冬笋切成0.2厘米厚的片。冬菇去蒂,片成薄片。
  (2)将汤锅置火上,放入植物油,烧至七成热,下入冬瓜片翻炒,加入鲜汤。当冬瓜煮至快熟时,下入笋片、冬菇片同煮至冬瓜烂熟,加入精盐调味,盛入汤碗内即可。
  【营养与功效】
  此汤富含维生素B11、维生素B2、维生素C及钙、铁、锌、硒等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母、青少年、老年人。

 

(责任编辑:鬼鬼)

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