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肝病患者养肝食谱:汆羊肉

时间:2018-09-13 23:05来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
肝病患者养肝食谱:汆羊肉——汆羊肉【原料】嫩羊肉150克,黄瓜50克,香菜段5克,葱丝25克,香油5克,精盐3克,味
    汆羊肉
  【原料】
  嫩羊肉150克,黄瓜50克,香菜段5克,葱丝25克,香油5克,精盐3克,味精2克,高汤250克,胡椒粉、醋适量。
  【制法】
  (1)将羊肉切成大薄片,黄瓜切成片。
  (2)将炒锅置火上,放入高汤,烧开后加入肉片、黄瓜片,待汤九成开时,把羊肉片、黄瓜片捞出,盛入汤碗内。然后撇去锅内的浮沫,加入精盐、味精、胡椒粉、醋、葱丝、香菜段,烧开后,浇在羊肉汤碗内,淋入香油即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含蛋白质及铁、锌、硒、钼等矿物质和多种维生素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。

 

(责任编辑:鬼鬼)

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