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营养价值高的健康粥

时间:2017-05-22 11:45来源:互联网 作者:鬼鬼 点击:
吃饭是每个人一生的必修课,而且为了保证足够的营养,我们每天摄取的食物要均衡,既要有五谷杂粮,又要有蔬菜水果,同时肉蛋奶等也是不可或缺的。

吃饭是每个人一生的必修课,而且为了保证足够的营养,我们每天摄取的食物要均衡,既要有五谷杂粮,又要有蔬菜水果,同时肉蛋奶等也是不可或缺的。

一、五谷健康粥
五谷健康粥

原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

做法:

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;

3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

二、芡实粥
芡实粥

原料:芡实30—50克,粳米100—200克。

做法:将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

三、香菜鸡肝小米粥
香菜鸡肝小米粥

原料:香菜20克,鸡肝50克,黄小米50克,粳米100克,盐、黄酒适量,葱姜少量,汤骨1段,味精少许。

制法:

(1)将鸡肝浸泡去腥洗净后切成细粒:香菜洗净切碎末,黄小米和粳米分别漂洗待用。

(2)在锅中加入葱姜、黄酒和水,而后放劈断的汤骨;水开后,撇去浮沫,改用中火烧20分钟;取出葱姜和汤骨,倒入粳米,烧开后再力口入小米,一并煮成粥;再放进鸡肝粒,滚熟后力n进香菜、盐和味精即可。
 
特点:鲜香美味,白里透红显绿,适合1岁以上幼儿食用。

营养价值:鸡肝营养丰富,蛋白质含量高,维生素A含量为食品之首:铁、锌和维生素B1B,丰富,小米与粳米粗细粮搭配,营养互补:香菜中维生素C含量多,对铁质吸收有帮助。

(责任编辑:鬼鬼)

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