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秋节营养粥

时间:2017-05-22 11:42来源:互联网 作者:鬼鬼 点击:
凉秋来临,空气温度逐渐减弱,气候日渐干燥 , 稍不注意,人们就会受燥邪侵袭,出现咽干、鼻燥、声嘶、干咳、肤涩等症状,俗称“秋燥”病。

凉秋来临,空气温度逐渐减弱,气候日渐干燥 , 稍不注意,人们就会受燥邪侵袭,出现咽干、鼻燥、声嘶、干咳、肤涩等症状,俗称“秋燥”病。这时人们的饮食应以清淡为主,而粥能健胃补脾润肺则是人们首选的食物,若能在煮粥时加入些食药俱佳的食物,则能收到良好的“防燥”功效,尤其适宜于老年人食用。现介绍几种适宜秋日品尝的粥。
 
 
1、蒜瓣粥
蒜瓣粥

蒜瓣虽有较强的刺激性气味,但熬成的粥却清香爽口。蒜瓣的医疗作用在《本草纲目》中有记载,除了能治疗痢疾和抑制细菌外,现代医学还认为蒜含有多种微量元素,对于消肿和预防癌症十分有效。食用蒜瓣粥,只须拌上少许猪油和食盐便可。
 
2、梨 粥
梨 粥

梨是百果之宗。李时珍在《本草纲目》一书中记有一个以梨治病的故事。一人患热症已极,当地医生认为他气血将耗尽,三年内必死。后遇一道人,嘱其每日啖好梨一个。一年后,患者病愈。将梨子2个洗净后连皮带核切碎加粳米100克和水煮粥,可作为秋令常食的保健食品。

3、莲子粉粥
莲子粉粥

先将莲子适量煮熟后除去皮和心晒干磨粉备用。待米粥熟时,将莲子粉20克用清水调成稀糊,放入米粥锅内,拌和均匀,煮粥至熟。莲子粉粥是我国民间流传已久的滋养强壮食品,补心益脾聪耳明目抗老防衰,对慢性肠炎、神经衰弱有良好的辅助治疗作用。秋天,是采莲的季节,莲子粉粥,确属秋天的补益佳品。

(责任编辑:鬼鬼)

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