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儿童吃粥应注意事项

时间:2017-08-13 22:43来源:未知 作者:鬼鬼 点击:
白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后,一碗热粥,不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃,而且不会给脾胃带来过重负担
儿童粥
早餐粥
用料
主料:米小半碗;海米1小把;胡萝卜0.5根;西兰花2小朵;
辅料:盐适量
做法
1.准备好材料,虾米先用温水泡一会,去掉过多的盐分和杂质
2.胡萝卜切丁,西兰花切小朵
3.米放入饭煲,加入米量8-10倍的水,加入海米
4.加入胡萝卜丁
5.轻触屏幕选择“宝宝粥”程序,按开始键
6.离结束还有几分钟的时候加入西兰花,程序结束后可以根据需求加点盐调味即可
接下来讲讲如何为宝宝煲粥呢?
漫泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥、口感好。
开水下锅:开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,这是因为开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间。
火候:火侯先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟,这火的大小转换,粥的香味由此而出。
搅拌:搅拌为了出稠,也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬至20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。
点油:煮粥为什么还要放油,这是因为,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
儿童吃粥应注意事项
白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后,一碗热粥,不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃,而且不会给脾胃带来过重负担。所以妈妈大可不必为如何给宝宝和全家人做丰盛早餐大伤脑筋,一碗普通的白米粥,就可以照顾到全家的需求。
煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例,可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1:5,水分较多的七分粥米、水比例为1:7,滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1:10 。煮粥的锅最好是砂锅,煮时先用大火,水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中,可以在锅中放入两把铁汤匙,这样可以防止粥沸腾溢出,就不用怕营养的粥油流失了。
(责任编辑:鬼鬼)

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