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吃大白菜的好处及吃大白菜的禁忌

时间:2018-08-14 17:21来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
大白菜是生活中非常常见的一种蔬菜,不仅价格美丽其营养成分也是非常丰富的。吃白菜的好处诸多,但是具体有哪

大白菜是生活中非常常见的一种蔬菜,不仅价格美丽其营养成分也是非常丰富的。吃白菜的好处诸多,但是具体有哪些你们知道吗?

 

吃大白菜的好处及吃大白菜的禁忌图

 

大白菜的好处

1、吃大白菜能减肥排毒

减肥排毒是人们吃大白菜的重要好处,它含有大量的粗纤维,人们食用以后可以润滑肠道,也能排除肠道内积存的毒素,更能加快肠胃蠕动,能有效促进人体排泄,加快肠胃对食物的消化经与吸收,经常食用可以减肥,也能排毒还能降低肠癌的发生机率。

2、吃大白菜能美容

美容也是人们吃大白菜的重要好处之一,它含有的多种对人体有益的维生素,特别是维生素C和维生素E的含量比较高,这些维生素能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用,可以滋养肌肤,也可以淡化色斑,具有很不错的美容功效。 吃大白菜能补钙也能降胆固醇

3、吃大白菜能补钙也能降胆固醇

大白菜中含有多种微量元素,特别是微量元素钙的含量特别高,人们食用以后能起良好的补钙作用,可以减少骨质疏松和关节疼痛等多种缺钙症状的发生。

另外,大白菜中还含有一些天然的果胶,它能够清理人体内积存的胆固醇,可以软化血管,对人类的高血脂和动脉硬化也有一定的预防作用。

大白菜禁忌

1.大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。

风寒犯肺以及肺寒咳嗽者少食为好。 风寒犯肺以及肺寒咳嗽者少食为好

2.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。

因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。

3.焯烫时间不宜长。

大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

4.不宜烫后挤汁作菜馅用。

有人喜欢将大白菜烫后挤汁,这样会使营养素大量损失。

5.白菜心不洗别吃。

许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。

其实,大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥以及治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。 别用报纸包大白菜

6.别用报纸包大白菜。

用报纸包白大菜,报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等,会污染白菜,使人成为油墨的受害者。

7.不宜用铜制器皿烹制或盛放。铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。

8.腐烂的大白菜不宜食用。

大白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷,甚至有生命危险。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全。

温馨提示:白菜的食用价值是非常的丰富,在生活中可以将大白菜炒食、凉拌或者是炖着吃等等。但是要注意的是,白菜是不适合气虚胃寒的朋友多吃的,对他们的身体会产生不利的影响。隔夜的大白菜也是不宜食用的,因为其中含有的亚硝酸盐会致癌。

(责任编辑:鬼鬼)

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