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夏季吃什么清热降暑 消暑食谱推荐

时间:2018-08-12 15:18来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
清热降暑未必需要借助药物。日常生活的食物中,就有很多清热降暑的食物。夏季常见的食物有如冬瓜、绿豆、海带

清热降暑未必需要借助药物。日常生活的食物中,就有很多清热降暑的食物。夏季常见的食物有如冬瓜、绿豆、海带、苦瓜、猪血、菌类、胡萝卜、马蹄、西瓜等。多食用苦味的食物、绿色蔬菜、含水分多的水果等,也有助于人体清热解暑。建议餐桌上可以适当增加此类菜谱。另外,也可以用一些常见的中 药煮水当茶喝,例如菊花、金银花、莲叶等,特别适合这个季节。

夏季吃什么清热降暑 夏季消暑食谱推荐

季吃什么清热降暑 夏季消暑食谱推荐

1、冬瓜绿豆海带

材料:冬瓜(带皮)200g,绿豆50g,海带少许,陈皮少许

这是夏季清热消暑的经典食疗方。冬瓜,尤其是冬瓜皮具有清热解暑、祛湿利水的功能,特别适合夏季食用。同时,这种食材还富含水分,可以补充人体流汗而丢失的水分。绿豆也是夏季餐桌上的营养上品,具有清热解毒、消肿下气、补肠胃的功效。海带有利水降脂的特点,加入少许陈皮,还具有开胃的功效。专家建议,这个方子可以煮成糖水,也可以加入排骨、瘦肉等煲汤。

2、绿豆丝瓜花

材料:绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。  夏季消暑汤做法大全

做法:用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。

作用:清热,解暑。治夏季气温酷热引起的中暑

3、清暑益气粥

材料:西洋参2克,麦冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将麦冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分钟,留汁500毫升左右,再将粳米加入煮成稀粥,熟时将西洋参粉末调入和匀,以冰糖调味即可。可早晚食用。

作用:清暑益气,生津止渴。适用于夏季高热持续不退,无汗或少汗者食用。

4、荷叶莲藕粥

材料:鲜荷叶1张,鲜莲藕1节,粳米50克,白糖适量。

做法:先将荷叶洗净切碎,放入锅内加水煎汤,滤取汁500毫升左右,再将莲藕洗净切成小粒,与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后食用。每日可食用3次。

作用:清热解暑,和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。

5、红枣绿豆粥

材料:红枣5枚,绿豆15克,白糖10克,粳米50克。

做法:将红枣、绿豆洗净,同放入锅内,加水适量,大火煮沸后改小火炖煮,绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟,加入白糖调匀,晾凉后食用。可每日食用1次。

作用:清热解毒,祛暑止渴,利尿消肿。

6、百合银花粥

材料:百合25克,银花3克,粳米50克,白糖适量。

做法:百合洗净,银花焙干研成细末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时,放入银花及白糖调匀即可。可每日食用1次。

作用:有清热消炎、生津止渴的功效。

7、冬瓜赤豆粥

材料:冬瓜250克,赤豆15克,粳米50克,冰糖适量。

做法:冬瓜去皮切丁,赤豆、粳米洗净;将赤豆放入锅内加水煮沸后,放入粳米、冬瓜同煮至熟,加冰糖和匀,再煮片刻即可。可每日食用1次。

作用:有利尿消肿、解热毒、止烦渴的功效。

8、麦仁粳米粥

材料:大麦仁、粳米各50克。

做法:将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内,加水适量煮成粥。可每日食用1次。

作用:有消暑降温、止渴生津、补中益气的功效。3lian.com

9、扁荷粥

材料:白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。

做法:先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水费后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。

作用:消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。

10、杨梅酒

材料:鲜杨梅500克,白糖80克。

做法:将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空气),7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。夏季饮用最宜。

作用:预防中暑。

(责任编辑:鬼鬼)

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