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冬天到了,好好爱自己从饮食开始!

时间:2018-08-18 13:52来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
冬天到了,雪花开始漫天飞舞,冬季进补多以食疗为主,饮食专家针对冬季饮食“五多五少”原则。冬季吃什么肉好

  冬天到了,雪花开始漫天飞舞,冬季进补多以食疗为主,饮食专家针对冬季饮食“五多五少”原则,冬季吃什么肉好等做出详细的说明和描述如下:

 

饮食图

 

  1、多嚼少吃

  冬天的食物多以肉类、高油、高脂肪为主,比较难以消化,尤其是对肠胃功能较弱的老人来说,要充分咀嚼后再吃下,这样才能减轻肠胃负担还可给大脑一个反应时间,让你尽快有吃饱的意识。

  此外,要控制食量,以减少摄入过多热量造成脂肪堆积引起肥胖。需注意,进补要循序渐进一下子吃太多补物反而损伤健康。

  2、多菜少肉

  蔬菜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,它们能够增强人体的耐寒能力,帮助肠道消化吸收,为身体提供充足营养。

  而且蔬菜热量低,油脂少不会增加心脑血管的压力,减少吃肉类食物也能降低三高的发病率,保证冬季健康。

  3、多苦少咸

  冬季本身就是心脏病多发期,而咸又伤心,吃多了咸味食物会减弱心脏功能,还会引起水肿、心力衰竭、高血压等疾病的发生。

  所以建议多吃点苦味食物,如:苦瓜、莴苣、白菜、茶水等,可以清热解毒,清心除烦、健脑抗癌、增强抵抗力。既养心又可增强肾功能,一举多得。

  4、多果少糖

  到了冬季大家对甜食的喜爱就更胜了,但一般的甜食多添加了白糖以增加口感,一旦摄入过多除了发胖外,糖比较湿热,容易生痰导致诸多疾病的发生,所以大家一定要少吃。

  如果想吃甜的那么多买些水果吧,不仅甜味充足而且营养丰富有利健康。

  5、多热少寒

 

多热少寒

 

  寒冷生硬的食物进入人体后会刺激食道,损伤脾胃阳气,导致虚寒之症,既影响食物消化又会妨碍血液循环,引发身体不适。

  因而冬季要多吃温热食物,如:羊肉、大枣、桂圆、韭菜、牛肉、生姜等,养脾胃又可防寒保暖,避免感冒、风寒等疾病。

  冬季吃什么肉好

  猪肉:补铁

 

猪肉图

 

  猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。

  鸽肉:壮体补肾

  俗语都有说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的营养一直为人们认可,有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效,且易于消化,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

  煲汤多用“老身”点的老鸽,烧乳鸽是取其骨脆肉滑,而老鸽的营养和肉味都较为突出,因其经过长期的营养积淀。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子汤,可使人精力旺盛、容光焕发。

  乌鸡肉:补虚劳

  乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”,所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

  冬季乏力喝乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫,装入锅内,加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件,可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡,可以用柴鸡代替。

  鹌鹑肉:补气血

  民谚有“要吃飞禽,还是鹌鹑”之说。的确,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素食物,可与补药之王人参相媲美,对胖人来说是理想的肉食品种。医学研究证明,鹌鹑所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,有抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。

(责任编辑:鬼鬼)

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