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“洋快餐”有损身体健康的七宗罪

时间:2018-08-16 13:49来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
以肯德基和麦当劳为代表的洋快餐,在损害身体健康方面,总结起来有七大罪: 1、引起肥胖,缩短寿命 美国有关研

  以肯德基和麦当劳为代表的“洋快餐”,在损害身体健康方面,总结起来有“七大罪”:

 

“洋快餐”有损身体健康的七宗罪

 

  1、引起肥胖,缩短寿命

  美国有关研究表明,汉堡包、炸薯条、炸薯片等洋快餐会引起进食者内分泌系统发生变化,使人难以控制进食量。进食量大了,体重自然会增加,机体对激素——瘦素是对大脑发出信号、协调人的饮食行为的重要激素。经常食用“洋快餐”,就会形成恶性循环:越胖越吃,越吃越胖。

  由此可见,食用洋快餐导致肥胖,不能简单地认为肥胖者的自我控制能力不够强,而是“洋快餐”具有一定的成瘾性。

  经常吃快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪会促使人体发胖。俗话说:腰带长,寿命短,肥胖成为威胁生命的罪魁祸首。现在的孩子,”小胖墩“越来越多,这和爱吃洋快餐有一定关系,因为吃洋快餐摄入的脂肪和糖分过多,就会造成热量过剩。

  2、导致“富贵病”

  儿童时期肥胖会导致脂质和糖代谢异常,使血脂、血糖及血压升高,这为以后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等俗称的“富贵病”埋下了隐患。

  3、诱发癌症

  世界卫生组织曾发出警告,称含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康,诱发癌症。而“洋快餐”中多种食物均含有大量丙毒,所以,“洋快餐”是引发癌症的元凶之一。

  某食品安全机构研究发现:汉堡包、炸薯条、炸薯片、薄脆饼等甜品上的棕色脆皮以及油煎油炸等食品中,都含有大量的丙烯酰胺(简称丙毒),世界卫生组织规定,每千克食品中丙毒不得超过1毫克,然而,以炸薯条为例,其丙毒含量高出规定标准约100倍,一包普通炸薯片超标500倍。

  丙毒可以导致基因突变,损害中枢和周围神经系统,诱发肿瘤。采用煎、烤、炸、焙等西式烹饪制作的食物,容易产生丙毒这种致癌物质。据统计,与食品有关的癌症中,30%~40%都与丙毒有关。

  另外,有的快餐店,饮料中以糖精代蔗糖。实验表明,给小鼠的饲料中假如5%的糖精,其肿瘤发生率高于对照组,并祸及后代。

  一些烟熏类食品中也含有强烈致癌物质——3,4-苯并芘,用电烤箱熏肉时,每千克中含23微克3,4-苯并芘,在熏制的肉中,每千克肉中3,4-苯并芘的含量更是高达107微克。

  4、造成营养不良

  现在的孩子,都爱吃甜食,喝带甜味的饮料,这很容易引起孩子的饱腹感,到吃饭时不能正常进食。在饭前喝饮料,会稀释胃液,影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还会沉淀在孩子嫩弱的消化道黏膜上,干扰体内多种酶的功能,引起厌食、消化不良等症状。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素,长此以往,必然会造成孩子营养不良,影响生长发育,引发缺铁性贫血等疾病。

  另外,洋快餐属于酸性食物,长期吃会导致体液酸化。人体为了维持酸碱平衡,就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和,体内钙质减少,影响儿童的骨骼发育,易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松,容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形等。

  5、降低免疫力

  许多洋快餐食品,含盐量过高,由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常菌群,造成菌群失调。高盐饮食还会抑制粘膜上皮细胞的繁殖,使人体抗病能力逐渐减弱,导致感染性疾病。

  6、影响智力

  许多洋快餐含食盐、糖精、味精较多,这容易让人患上高血压、动脉硬化等病,影响对脑组织的血液供应,脑细胞长期处于缺氧缺血状态,导致反应迟钝,记忆力下降。孕妇如果吃多了味精,会造成胎儿缺锌,影响孩子出生后的体质和神经系统发育。世界卫生组织建议,成人每人每天摄入味精不宜超过4克,孕妇及1周岁以下的婴儿禁食味精。

  人体内葡萄糖的氧化坟茔需要含有维生素B1的酶来催化,而快餐食品含糖分过多,机体因加速糖的氧化而消耗大量的维生素B1,造成体内维生素B1缺乏,是葡萄糖氧化不全,产生乳酸等代谢中间产物,在儿童的脑组织中蓄积,影响孩子中枢神经活动,出现情绪不稳、烦躁易怒、精神涣散等症状,影响孩子智力发育。

  7、影响性功能

(责任编辑:鬼鬼)

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